图为和合谷餐饮公司总经理 赵申

    赵申：刚才听了孙总的发言我很受启发的。我做传统产业的做餐饮的。听了他的发言以后，实际上他的模式跟我们大多数人之间遇到的问题可能不一样。大多数人我认为还是要有一个好心态，有一个平和的心态。要有好心态，你的融资问题，上市问题，自然会解决。我不说别人，我自己就有这个方面的体会。有人可能说你有什么体会呢，你的公司才三年，04年才成立。我现在遇到什么呢，就是投资公司找我，已经不是一家两家了，我没有在500强干过老总的经历，但是我有在日本最大的餐饮业干过老总的经历。大家都知道吉野家当初和我合资，当时零售业不准独资。92年进北京做不起来，96年跟我合资，97年成立北京吉野家。到03年年底我离开吉野家，完全是原始积累，但是我说有好的心态是什么呢，认真扎实做好你自己最懂的那部分，你可以做一个好的模式，你可以做大。实际上我们现在和合谷，现在在边儿有一个，海龙，新中关广场，这旁边有三个点。我们的概念是做国人快餐，我们的想法很简单，就是中国餐饮是一个非常大的市场。我们06年整个餐饮业做了一万亿人民币，商务部给定的目标到2010年是二万亿。现在来说不是一个准确的数字，这是可统计数一万亿。我们现在在想，餐饮业在中国发展，尤其快餐业，像是我们做这一行，我们看社会现实，80后出生的年轻人有多少会做饭的。有多少自己家做饭的。我们再看看香港、台湾又有多少人是在自己家做饭吃饭的。那这部分人天天上麦当劳行不行，肯定不行，天天上酒楼行不行，肯定不行。那谁行，必然是我行。所以你只要先做模式，先做好了它，我们做得模式小可以小到六七十平米，到可以大到一千多平米，在西单那边。在中关村这边连续三个店。所以我说有一个好心态，实际上外面很多人关注，当然也关注我的背景。投资者，一个投项目，投人，还有投你的团队。我几乎是原班人马。现在银行追着你赵申贷款吧，所以我的发展在同行业里就这么一个情况。实际上我同意刚才陶钢强讲的。一个是资金、一个是人才不能断流。你要百分之百的复制，你可以从一到无限大。这个大到什么程度呢，说不清楚。

    就像麦当劳可以做到3万家，那中式快餐为什么不可以，我不想占更多时间，我反正觉得很受启发，但是中国人在中国上市，我认为比纳斯达克更有机会。我就说这些。谢谢！